普洱茶的原料来自于云南省境内的大叶种茶树。其中最为著名的是普洱市周边的六大茶山，它们分别是勐海茶山、勐康茶山、义勇茶山、南糯山、昆明茶区和景谷茶区。这些茶山环境适宜，土壤肥沃，气候温暖湿润，这为普洱茶提供了得天独厚的生长条件。