莲子心泡水喝可以治疗多种病症，包括：

1. 失眠：莲子心泡水喝可以起到安神、助眠的作用，特别适合那些因焦虑、紧张、忧虑等原因引起的失眠。

2. 健脾益肾：莲子心含有大量的糖类、蛋白质和矿物质等营养成分，能够补充体力，健脾益肾，增强免疫力。

3. 消化不良：莲子心含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等，可以促进胃肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘和消化不良。

4. 心脏病：莲子心中还含有多种有效的化合物，如黄酮类、多酚类等，这些化合物具有明显的降血压、降血脂和保护心脏的作用。

需要注意的是，由于莲子心具有一定的药效，患有严重疾病或者正在服用药物的人在使用时应该咨询医生。同时，孕妇和儿童也不宜过量食用。