演戏杀青是指电影、电视剧、舞台剧等的拍摄或演出结束，并完成相关的后期制作工作，宣告正式结束。杀青一般意味着演员、工作人员们的辛勤付出已经达成一定的成果，也意味着观众们将很快可以欣赏到这部作品。