1.准备茶具和茶叶:选择瓷制茶壶、玻璃杯、或者紫砂壶等适合的茶具。选择适合自己口味的茶叶,可以根据自己的口味和喜好选择。
2.洗茶杯/茶壶:把茶具冲洗一遍,可以用开水倒进茶杯或壶中,然后倒出来,也可以用洗茶器轻拍洗净。
3.先放茶叶:将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中,茶叶的数量依据自己的口感,一般每100-150毫升茶水需要放入2-3克茶叶。
4.热水冲泡:将热水倒入茶壶或茶杯中,水温一般为80℃-95℃,根据不同茶叶选择不同的温度。第一泡一般为快泡快倒的方式,使茶叶散开,第二泡开始可以慢慢倒。
5.注水时间:根据不同茶叶和个人口感的不同,注水的时间一般为1-3分钟左右。
6.倒茶:在注水时间结束后,倒出茶汤,可以借助茶漏或涤纶过滤器过滤掉茶渣。
7.享用:将茶注入茶杯后,可以闻一闻茶香,品一品茶汤,感受茶叶的丰富滋味。
8.再泡:许多茶叶具有多次冲泡的特性,可以再次重复以上步骤直至茶味变淡或变苦。