木桐干红1988是一种红葡萄酒，产自中国宁夏回族自治区银川市木垒县。它的葡萄品种为普罗旺斯，酿造工艺采用传统的橡木桶发酵和陈年方式。这种酒深红色，香气浓郁，口感醇厚，带有成熟水果、巧克力等浓郁的味道。它通常与重口味的肉类搭配食用，例如牛排、烤羊肉等。