茶叶保存最适宜的含水量为4%~6%左右。因为茶叶过低的含水率容易让茶叶干燥、变质，过高的含水率又容易让茶叶发霉、变味。

保持适宜的含水量可以使茶叶保持较长的保质期，并且茶叶的香味和口感也能得到保证。因此，茶叶储存时应注意控制好含水量，通风、干爽、阴凉、避光的环境也是保证茶叶质量的关键。