1、首先剪去新鲜带鱼的头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，

2、然后切段，再把带鱼肚子里的内脏清理出来并扔掉，

3、然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，

4、最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。