吃花粉的好处和功效有以下几点：

1. 补充营养：花粉富含多种营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质等，可以提供身体所需的营养，有助于维持健康。

2. 提高免疫力：花粉中含有丰富的天然抗氧化剂和免疫增强物质，能够增强免疫系统的功能，提高机体抵抗力，预防疾病。

3. 缓解过敏症状：花粉中的一些成分具有抗过敏作用，可以缓解过敏症状，如鼻塞、喷嚏、流鼻涕等。

4. 改善消化系统：花粉中的纤维素可以促进消化系统的正常运作，帮助排毒和便秘问题，改善消化功能。

5. 提高体力和抗疲劳：花粉含有丰富的维生素B群，有助于提高体力和抗疲劳能力，增加精力和活力。

需要注意的是，对于花粉过敏的人群来说，吃花粉可能会引发过敏反应，因此在食用花粉前，最好咨询医生的建议。此外，购买花粉时要选择品质可靠的产品，并遵循适量食用的原则。