1、一个碗好坏的方法就是在挑选的时候，找到一处平整的地方，把碗倒扣在上面，然后在碗和接触的桌面处观察碗口是否平整，是否有缝隙和不公整。好的碗倒扣后不会出现抖动的情况，碗口的均匀和平整说明这样的碗做工精细！

2、挑选碗的时候用双手触摸碗的表面，一般来说，做工精细的碗摸起来平整光滑。而一些劣质碗摸起来则是凹凸不平，甚至有颗粒感的沙土状物体！一般来说，摸起来不平整光滑的碗售价都比较便宜，很多人图便宜也就买了。但这样的碗拿回家如果清洗不干净，在吃饭的时候很容易连同碗上的沙土一起吃下去！

3、用手指在碗的表面弹一下，听声音辨别碗的质量！如果做工精良的碗，轻轻在碗身弹一下，碗会发出清脆的声响。如果是劣质碗，声音则是浑浊不清。这个方法好用且十分简单，用来判别优劣质碗再好不过了！而且这种方法也能辨别出来碗身是否有裂纹！