1、将自己种的条子海椒和五彩椒洗干净，晾干水分待用

2、用料理机打碎，加3：1的食盐，腌制起

3、装入坛子或瓶子里，加入适量的白酒封好坛子口或瓶子口，根据自己的口味也可放一些花椒和大料，密封好十天半月就做好了。