三星手机的系统叫作「One UI」。这个系统是三星为其智能手机开发的一种基于Android的用户界面。One UI的设计理念是提供更加人性化的使用体验。它通过重点关注可操作性和可访问性，使手机操作更加简单且方便。One UI还采用了智能划屏手势导航、深色模式等功能，让用户在使用三星手机时享受到更高质量的交互体验。