香菜在温暖的气候条件下，适合在春季或秋季种植。具体种植时间视当地的气候和生长条件而定。一般来说，最好的种植时间是在春季的3月到4月之间或秋季的9月到10月之间。这样能够确保香菜在较为温暖的气温下生长，并且避免了极端的高温或低温对香菜生长的不利影响。