皮蛋吃了有以下好处：

1. 营养丰富：皮蛋富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它是一种优质的蛋白质来源，对于肌肉生长和维护身体组织具有重要作用。

2. 补充矿物质：皮蛋含有丰富的矿物质，特别是钙和铁。钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要，而铁是造血过程中不可缺少的元素。

3. 促进消化：皮蛋中含有丰富的蛋白酶，可以帮助加速食物的消化过程，缓解胃部不适和消化不良。

4. 补充维生素：皮蛋富含多种维生素，包括维生素A、维生素B2、维生素B12等。这些维生素对于眼睛健康、皮肤健康和神经系统的正常功能非常重要。

5. 促进骨骼健康：皮蛋富含钙和维生素D，这对于骨骼的健康非常重要。钙和维生素D可以帮助提高钙的吸收率，预防骨质疏松症和骨骼疾病的发生。

总而言之，皮蛋作为一种营养丰富的食物，对身体的健康和发育具有许多好处。然而，也应该注意适度食用，因为皮蛋的盐分含量较高。