要做好吃的干豆腐，可以尝试以下方法：

1. 准备材料：干豆腐、葱、姜、蒜，调味料如盐、胡椒粉、生抽等。

2. 先将干豆腐切成薄片，大小适中。

3. 锅中加入适量的水，将豆腐片放入水中焯水，煮2-3分钟，让豆腐变软。然后捞出，沥干水分。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

5. 将焯过水的豆腐片放入锅中，翻炒均匀。

6. 添加调味料，如盐、胡椒粉等，根据个人口味调整。也可以加入一些酱油或其他调料来增加风味。

7. 继续翻炒几分钟，让调味料均匀渗入豆腐。

8. 炒熟后即可关火，出锅前撒上一些葱花作为装饰。

这样做出来的干豆腐口感鲜嫩，调味浓郁，可以作为一道下饭菜或配菜。可以根据个人口味喜好增加或减少调料的用量。