青虾是一种非常美味的海鲜食材，下面是一种简单的方法来做好吃的青虾：

1. 准备材料：新鲜的青虾、生姜蒜末、葱段、辣椒（可选）、生抽、盐、鸡精、料酒。

2. 首先将青虾洗净，去除虾线。

3. 热锅加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末、葱段和辣椒，翻炒出香味。

4. 倒入青虾，用中小火煮炒至变色。

5. 加入适量料酒，提鲜去腥。

6. 加入适量生抽，翻炒均匀。

7. 加入少量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

8. 煮炒至青虾表面呈现橙红色，虾肉饱满变熟即可。

9. 装盘后可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

注意，烹饪时间要控制好，不要过度煮炒，否则虾肉会变得硬咬不动。此外，根据个人口味可以自由加入适量的辣椒或其他调味料提升口感。