虾尾是一道常见的海鲜菜品，可以通过以下几种方法做出好吃的虾尾：

1. 清蒸：将虾尾洗净，用盐和料酒腌制片刻，然后将虾尾放在蒸锅中蒸熟，同时可以根据个人口味加入蒸鱼豉油等调料增加鲜美味道。

2. 炒虾尾：将虾尾去壳剁成虾泥，在虾泥中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等适量调料搅拌均匀，然后将虾泥放入锅中用油炒熟即可。

3. 红烧：将虾尾剥壳，用盐和料酒腌制片刻，然后将虾尾放入锅中煎至两面金黄，加入郫县豆瓣酱、葱姜蒜末炒匀，加入适量的水，再加入糖、盐、生抽、老抽等调料烧开，最后用大火烧至汤汁浓稠即可。

4. 虾尾烤串：将虾尾去壳洗净，用盐、胡椒粉、孜然粉等调料腌制片刻，然后将虾尾穿在烤串上，用炭火或烧烤炉烤至金黄色即可。

5. 酱炖：将虾尾去壳洗净，配制姜葱水，将虾尾放入砂锅中，加入生姜片、葱段、料酒、酱油、白胡椒粉等调料，加入适量水后用小火炖至熟烂即可。

以上是几种常见的做法，可以根据个人口味选择适合自己的方式来烹制虾尾，希望对你有帮助！