以下是一些方法可以帮助孩子摆脱手机沉迷：

1. 建立规定和限制：设立合适的使用时间和规矩，例如在学习和作业完成后才能使用手机，或者每天限定一定的使用时间。制定明确的规定和限制可以帮助孩子树立正确的手机使用习惯。

2. 激励机制：设立奖励机制来鼓励孩子控制手机使用，例如完成任务或达到一定的目标后可以获得奖励，这可以提供一个积极的激励，帮助孩子逐渐改变沉迷手机的行为。

3. 提供替代活动：指导孩子参与其他的有意义的活动，例如户外运动、艺术创作、阅读等。通过提供更加丰富多样的活动，可以帮助孩子减少对手机的依赖。

4. 家长榜样：作为家长，要自己先树立起正确的手机使用习惯，以身作则。孩子们常常模仿父母的行为，如果父母也整天沉迷于手机，就很难要求孩子控制自己的使用。

5. 沟通和理解：与孩子进行开放的对话，了解他们为什么沉迷手机，关注他们的需求和问题。帮助孩子认识到手机使用带来的负面影响，并一同找到解决方法。

6. 设置家庭时间：设立专属的家庭时间，让每个家庭成员都放下手中的手机，共同参与家庭活动，例如一起做饭、打扑克、聊天等，以增强家庭成员之间的互动和相互关心。

7. 使用手机管控工具：安装一些手机管控应用程序，可以帮助监控和管理孩子的手机使用，例如设定时间限制、过滤内容和应用等等。

最重要的是，要理解孩子们对手机的沉迷是一个需要时间和耐心来解决的问题。家长应该以正确的态度和方法去引导和帮助孩子逐渐减少对手机的依赖，并帮助他们建立良好的使用习惯。