白露茶属于中国传统的白茶。白露茶是以鲜嫩芽叶为原料，经过采摘后在阳光下晾干或者轻揉，以自然干燥为主要工艺制成的茶。它具有鲜香花果的香气，清爽甘醇的口感，被称为茶中皇后。白露茶是白茶中的一种，相对于其他茶类，它的发酵程度较低，保留了更多的茶叶营养成分和天然香气。