毛尖泡水喝有以下几个功效与作用：

1.提神醒脑：毛尖中含有咖啡因，可以提高大脑的兴奋状态，增强注意力和记忆力，有助于提高工作和学习效率。

2.瘦身减肥：毛尖中的茶多酚可以促进脂肪分解，帮助减少体内脂肪的积累，同时还能促进新陈代谢，达到瘦身减肥的效果。

3.抗氧化防衰老：毛尖中富含茶多酚和维生素C等抗氧化物质，可以预防和延缓衰老，减少自由基的损害，促进身体健康。

4.美容养颜：毛尖中富含多种矿物质和维生素，有助于促进皮肤的新陈代谢和血液循环，保持皮肤健康美丽。

5.降低血脂：毛尖中的茶多酚和儿茶素可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，有益于预防动脉粥样硬化等血管疾病。

总之，毛尖泡水喝对身体有很多好处，有助于保持身体健康，提高生活品质。