江西省境内优质的茶叶资源极为丰富，其中以绿茶、红茶和黑茶为主要代表。根据当地的饮茶习惯和文化传统，江西一般喝的茶包括下面几种：

1. 瓜片茶：是江西省传统的名茶之一，为绿茶类茶叶。瓜片茶茶叶扁平，呈瓜子形，故名为瓜片。

2. 银毫茶：属于绿茶类，品质较高，味道清香。

3. 祁门红茶：属于红茶类，此茶精美绝伦、香气扑鼻、甘味鲜美、汤色红艳，享有“红茶之王”的美誉。

4. 景德镇茶：属于黑茶类，历史悠久，品质优良，有韵味深厚的独特茶香。

此外，江西茶文化还具有其它不同地域特色的茶品，例如：赣南花茶、龙虎山云雾茶等。