桂花茶的泡水时间不应超过3分钟，否则茶汤会过于苦涩。泡茶前应先将过滤茶器或茶漏用沸水冲洗干净，然后将适量的桂花茶放入茶杯或茶壶中，倒入90℃左右的热水，盖上盖子，静置2-3分钟即可饮用。如果需要增加口感的话可以加入少量的蜂蜜、红枣等调味品。