1.宝顶雪芽特级：选择茶园中最嫩的一芽一叶，手工采摘，精心制作。茶汤浅黄，清香高雅，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，汤底柔润。每500克茶叶中扣除杂质3克以下。

2.宝顶雪芽一级：选择茶树顶端嫩芽与嫩叶为原料，仍然是手工采摘，专业精制。茶汤色泽明亮，清新自然，滋味鲜爽舒展。每500克茶叶中扣除杂质5克以下。

3.宝顶雪芽二级：采用茶叶芽叶完整，新鲜并且大小匀称的一芽一叶，经过精制加工而成。茶汤呈浅黄色，品质纯正，滋味爽口而舒适。每500克茶叶中扣除杂质7克以下。