苦荞麦的产地因环境和土壤等原因而有所不同，因此很难确定哪个地方种植的苦荞麦最好。但是，一些著名的苦荞麦产地包括中国云南省、日本北海道和加拿大不列颠哥伦比亚省等地。此外，苦荞麦在欧洲国家如德国、波兰、保加利亚等地也有种植，因为适合生长的气候和土壤条件。