岢岚毛尖茶是一种产自山西岢岚县的绿茶。岢岚毛尖茶的特点是茶叶肥壮，叶质嫩绿，含水量高，呈半卷曲状，芽头露肉，裸叶较少，肥壮而柔软，带有鲜嫩和甘甜的香气。经沸水冲泡时，汤色翠绿明亮，清爽甘醇，入口隽永回甘。岢岚毛尖茶是中国绿茶的珍品之一，享有“绿云峰顶”之美誉。