1. 准备所需工具和茶叶：瓷茶壶、茶杯、茶叶筛、1-2克政和工夫红茶

2. 将瓷茶壶先用热水冲洗一遍，将茶杯也用热水冲一下，待茶具预热后，用茶叶筛将政和工夫红茶倒入瓷茶壶中。

3. 将热水倒入瓷茶壶内，注满花茶，待30秒左右，然后倒掉，这个过程主要是去除茶叶表面的灰尘，使茶叶更干净。

4. 第二次加水，将水温控制在90℃-95℃左右，倒入瓷茶壶内，盖上茶盖，焖个10-20秒。

5. 开始第一泡，倒茶时可依次平分到各个客人杯中，之后每次冲泡时不要让茶叶浸泡过久，可控制在15-20秒，可依个人口味调整冲泡时间。

6. 第二泡、第三泡可按上述步骤操作，茶叶可以冲泡3-4次以上。