枸杞是一种常见的中草药，具有多种功效与作用。以下是枸杞的主要功效与作用、吃法及用量：

1. 提高免疫力：枸杞富含多种维生素和微量元素，有助于提高人体免疫力。吃法：可泡茶或直接食用。用量：每天5-10克。

2. 抗氧化：枸杞具有很强的抗氧化作用，有助于延缓衰老和抵御自由基损害。吃法：可泡茶或直接食用。用量：每天5-10克。

3. 调节血糖：枸杞可以调节血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。吃法：可泡茶或直接食用。用量：每天5-10克。

4. 防治癌症：枸杞具有抑制癌细胞生长的作用，有助于防治癌症。吃法：可泡茶或直接食用。用量：每天5-10克。

5. 保护视力：枸杞可以保护眼睛，有助于提高夜间视力和缓解眼疲劳。吃法：可泡茶或直接食用。用量：每天5-10克。

6. 调节神经：枸杞可以调节神经，对于失眠、神经衰弱等问题有一定的缓解作用。吃法：可泡茶或直接食用。用量：每天5-10克。

注意事项：

1. 枸杞在服用时注意适量，过量有可能会有副作用。

2. 枸杞有清热凉血的作用，因此肝阳上升、血虚者不宜食用。

3. 枸杞可以和一些药物相互影响，服用前应咨询医生。