祁门红茶因为所在产区的土壤和气候条件的不同，香味也存在一定的差异。但一般来说，祁门红茶的香味有以下几个特点：

1. 花香：祁门红茶在制作过程中，会产生一些花香的成分，如茉莉花香、玫瑰花香等，因此茶水中会有一丝清香。

2. 森林香：祁门红茶在茶园中的生长环境和天然的草木香气相互渗透，散发着一股林间气息。

3. 香气持久：祁门红茶香气持久，不易散去，充满浓郁的诱人香气。

4. 汤色鲜艳：祁门红茶的汤色鲜艳而明亮，风味浓郁，喝起来口感独特，回甘强烈。

总之，祁门红茶的香气独特而持久，深受茶友的喜爱。很多人将祁门红茶喝作一种享受，不仅仅是品茶，更是在品味祁门红茶的香气。