茶是中国的发明，传说茶的发现与神农氏有关，大约在公元前 2737 年左右。神农氏在野外行走时，吃了一些草药后，觉得越来越精神，因为这些草药是野生的茶叶，从而发现了茶叶的神奇作用。从此，中国人开始饮茶，将茶叶视为保健和治疗疾病的良药。