云南滇红茶是中国著名的红茶之一，产于云南省西南部的滇西地区。滇红茶的制法独特，在制作过程中特别注重鲜叶的杀青和发酵。经过精心制作，茶叶呈红褐色，香气浓郁，滋味醇和，口感甘香，叶底红艳，汤色明亮。滇红茶富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有利于促进血液循环、增强免疫力、降低血脂、抗氧化等功效。滇红茶的冲泡方法简单，适宜多种烹饪和搭配，是餐桌上的佳品。