西湖绿茶是一种著名的中国绿茶，产于浙江省杭州市西湖风景区。西湖绿茶茶叶鲜嫩柔软，外形扁平整齐，汤色清黄绿亮，香气清幽鲜爽，滋味鲜爽回甘，富含维生素C、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有健胃消食、清热利尿、降血压、防癌等多种功效，是一种健康的饮品。西湖绿茶还因其产地之美，文化之深厚，品质之卓越，被誉为中国十大名茶之一。