1. 清洗茶具:先用热水冲洗茶壶、茶杯等茶具,以去除杂质和异味。
2. 准备茶叶和开水:选择高质量的龙井茶叶,每次冲泡4-5克,放入干净的茶壶或茶杯中。另外,烧开水时要注意水温,一般来说,龙井茶水温应该在80℃左右,不要烧开太热。
3. 泡发:倒入80℃左右的开水,让茶叶充分浸泡1-2分钟,茶叶开始展开后,再用开水冲泡2-3次,每次冲泡的时间不超过30秒。
4. 品尝:即刻饮用,尽情品尝龙井茶的鲜爽香气和柔和口感。如果观察到茶叶的颜色开始变淡,那么需要重新冲泡,直到茶叶完全展开,品尝出最好的口感。
注意事项:
1. 水质要好:龙井茶泡发的关键是水质,建议使用矿泉水、纯净水或自来水过滤器过滤后的水。
2. 不要用开水泡发:龙井茶泡发时,水温不能超过80℃,即便是烧开了的水要等凉到适宜的温度后再冲泡。
3. 时间不要过长:龙井茶泡发时间不要过长,以免茶叶变质影响口感。
4. 茶具要干净:茶具使用前要清洗干净,以免影响茶叶的口感。