1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶海、茶叶筛等。
2. 清洗茶具:用清水冲洗茶杯、茶壶等,保持茶具的清洁。
3. 烧开水:将水烧开,放在茶海中预热,再倒到茶杯中,待温度降至80℃左右。
4. 准备茶叶:根据个人口味,取适量的茶叶,使用茶叶筛过筛。
5. 泡茶:将茶叶放入茶壶中,先倒少量的热水进行冲洗,再倒入大量热水,茶叶发开后放入茶杯中。动作应轻柔慢缓。
6. 福禄寿:倒掉第一泡茶,称为“福禄寿”,是为了清洗茶叶、去除杂质。
7. 软化茶叶:在第二泡茶前,用热水将茶杯中的茶叶软化,也可以用手指轻轻揉搓。
8. 倒茶品茶:将茶杯分别倒满,逐一品尝,享受茶叶的不同芳香、味道和口感。