安吉白茶是产于中国浙江省安吉县的一种白茶，其特点和功效如下：

特点：

1. 外形：叶片嫩绿色，胚芽白色

2. 口感：清香滋味甘爽，口感鲜爽清冽，不苦不涩；

3. 茶汤：色泽翡翠，清亮通透，汤色黄绿色，微带黄色

4. 茶香：普遍以“清香”著称，香气浓郁持久，清灵爽口

功效：

1. 去火解暑：安吉白茶性凉，有清热明目的功效，适合夏季饮用，可以解暑提神，调节身体平衡；

2. 抗氧化：安吉白茶富含茶多酚、咖啡因、氨基酸等成分，有很强的抗氧化作用，可以抵御自由基的侵害，保护身体细胞健康；

3. 减肥降脂：安吉白茶含有茶多酚、咖啡因等成分，可提高新陈代谢，促进脂肪燃烧，有减肥作用，同时还可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，起到降脂作用；

4. 提高免疫力：安吉白茶中的茶多酚具有抗菌作用，可以增强人体免疫力，消除疲劳，防止感冒等疾病的发生。