陈皮具有降火的功效，而普洱茶则有清热解毒的功效，因此陈皮普洱茶并不会上火。但是，如果饮用过量，仍可能产生一定的刺激性，引起口干口渴、口腔溃疡等症状。因此，建议适量饮用，不要过度饮用。