武夷岩茶是一种以福建武夷山为产地的名茶，其茶树生长在岩石缝隙、山洞等特殊环境中，因此具有独特的岩韵和矿物质口感，被誉为“岩骨鲜泉，五岳归来不看山”的茶中之王。武夷岩茶主要有四个类别：大红袍、水金龙、铁观音和白鸡冠。其中，大红袍是最贵、最受欢迎的一种，其所产的茶叶口感浓郁、香气扑鼻，因此深受茶客喜爱。