1. 先将茶叶放入茶杯中,一般用量为杯底的1/3或1/2左右。如果是白茶、黄茶等老茶,可以略微多放一些,因为这类茶叶比较轻。
2. 将热水倒入茶杯中,水温控制在80℃-90℃左右,不要用沸水。如果使用电热水壶,最好提前将水倒在空杯子中放一会,让水温降到合适的温度。
3. 用盖子盖好茶杯,将茶叶和水充分接触,让茶叶充分展开释放精华。
4. 不同种类的茶叶浸泡时间不同。一般来说,绿茶和白茶时间较短,只需1-2分钟;红茶和黑茶可能需要2-3分钟;花草茶和水果茶不需要太长时间,1分钟左右即可。 如果是老茶,泡的时间也不宜过长,一般2-3分钟即可。
5. 泡好后,可以先拿掉茶叶,再放回盖子,尽情享受茶香。如果不拿掉茶叶,茶味会不断加深。
6. 饮用时,可以通过杯子侧边或杯盖上的小孔,让茶液顺着细小的通道流出,这样可以避免茶渣、茶叶和泡沫同时流入口中,让口感更加纯净、顺滑。