夏天喝红茶有以下几个功效和作用：

1. 解暑降温：红茶中含有多种酚类物质和咖啡因，能够促进血液循环，扩张毛细血管，使皮肤散发热量，有助于降低体温。

2. 提神醒脑：红茶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，使人保持清醒和精力充沛。

3. 增加免疫力：红茶中含有丰富的抗氧化物质和茶多酚，能够提高身体免疫力，预防感冒和其他疾病。

4. 改善心情：喝红茶可以缓解压力和焦虑，使人心情愉悦，放松身心。

5. 促进消化：红茶中的多酚和鞣酸能够刺激胃液分泌，帮助消化和吸收食物中的养分。

需要注意的是，每个人的身体状况不同，建议在饮用红茶前先咨询医生或营养师的建议，以确定自己是否适合饮用红茶。另外，夏天喝红茶要注意先用开水冲泡，再用冰镇水冷却，避免直接用冷水冲泡，以免影响茶水的色香味和营养成分的释放。