材料：

1. 猪骨500克

2. 肉块500克

3. 姜片2块

4. 蒜头3-4瓣

5. 红枣6-8枚

6. 排骨茶包2个（可根据口味增减）

7. 盐、胡椒适量

8. 水适量

步骤：

1. 猪骨烫水，洗净备用。

2. 肉块焯水，洗净备用。

3. 热锅加少量清水，放入猪骨和药材，煮沸去掉浮沫后再加入肉块，姜片蒜头红枣，继续煮沸。

4. 加入适量水，将煮沸的汤料，转小火炖煮2-3小时（或者使用高压锅进行加压煮30分钟-1小时），至汤色呈棕红色。

5. 滤去汤渣，加入盐、胡椒粉调味即可。建议在煮汤的过程中，多加水来煮汤，这样的汤汁比较浓郁。

小贴士:

1. 如果口感不够浓郁，可以继续煮一段时间。

2. 排骨茶包可以根据口味喜好自制或购买。

3. 可以加入生薑、党参、花旗参等。