广东英德红茶是产于广东英德市的一种红茶。其特点是茶汤颜色红艳,带有柚子香和淡淡的花果香,口感鲜爽。
广东英德红茶产区位于岭南山区,气候温和,土壤肥沃,适于茶树生长。采收时间一般在3月底至4月初,使用的是当地特有的乌岩茶树制作而成。
传统的制茶工艺是将采摘下来的茶叶经过摇青、揉捻、发酵等过程,最后烘干而成。近年来,为了提高产量和质量,一些茶农开始采用现代化的机械化制茶方式。
广东英德红茶是广东省的地理标志产品,享有较高的知名度和声誉。它不仅可以作为品茶的佳品,还可以用于制茶饮品,如奶茶、果茶等。