1、试手感：大家可以用手指捏住奶粉的包装袋，来回的摩擦。真奶粉质地细腻，假奶粉往往因为其中有葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色：真奶粉一般是呈现天然乳黄色假奶粉，颜色比较白，看起来有结晶和光泽，或呈漂白色，或者也会有其他不自然的颜色。

3、闻气味：打开包装，真奶粉当中有牛奶特别的如香味，假奶粉当中乳香并不是特别香。甚至没有乳香味。所以这个也是比较容易转变的。

4、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉很容易粘在牙齿上面。溶解速度比较快。且无糖的甜味，假奶粉也会很快的溶解不过甜味浓。

5、看溶解速度：把奶粉放入杯中，我们用冷水来冲着奶粉，真奶粉经过搅拌才能够溶解开。假奶粉自动溶解或发生沉淀。再用开水烫的时候真奶粉悬漂物上浮，在刚开始的时候就会黏住调羹。假奶粉没有天然乳汁的香味和颜色。

6、掌握假品特征：一些假奶粉是用少量奶粉加入菊花精和炒面混合而成的，没有光泽或者有其他不自然的颜色。