白兰地 XO 口感具有完美的平衡和丰富的层次感，带有浓郁的典型的桶味和果味，口感饱满且柔和，带有一定的辛辣感和温暖的醇香味，回味悠长。一般来说，白兰地 XO 的酒体会更为丰满，醇厚，香气更为浓郁，口感更为复杂，入口会感受到一丝酒精的刺激和舌尖的收缩，同时又能感受到口腔内的柔和和温润。