普洱散茶是一种未经压制的普洱茶，也称为“生茶”。它与普洱熟茶相比，色泽偏黄绿，香气清爽，口感略带涩味，具有更多的生命力和发展潜力。普洱散茶需要经过更长的存储时间和醇化处理，才能达到最佳品质。