丁香叶泡水喝的功效和作用有以下几点：

1.消除口臭：丁香叶中含有丰富的挥发油，可以有效消除口臭和口腔异味。

2.缓解消化不良：丁香叶具有温中散寒的功效，能够改善消化不良、腹胀等情况，促进胃肠蠕动。

3.驱寒散痰：丁香叶有暖胃散寒的作用，能够缓解寒性症状，如寒咳、寒痰等。

4.改善血液循环：丁香叶中含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，能够促进血液循环，缓解肌肉疼痛和风湿病症状。

5.提高免疫力：丁香叶中含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以提高机体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

需要提醒的是，丁香叶泡水喝虽然有一定的保健功效，但是也需要适量饮用，不可过量。此外，对于孕妇和儿童，应当咨询医生后再决定是否饮用。