泡水的花茶包括以下几种花茶：

1. 玫瑰花茶：具有清香、甜美的味道，能够舒缓情绪，促进睡眠。

2. 金银花茶：具有清热解暑、清肝明目的功效，对于肝胆不适、眼睛疲劳等症状有改善作用。

3. 菊花茶：具有降压、清热解毒的功效，对于高血压、冠心病等症状有改善作用。

4. 茉莉花茶：具有清香、舒缓的功效，能够缓解焦虑、压力等心理疾病。

5. 君子兰花茶：具有清热解毒、抗菌消炎的功效，对于口腔炎症、感冒等症状有改善作用。

6. 木芙蓉花茶：具有润肝明目、舒筋活血的功效，对于眼睛疲劳、肝气不畅等症状有改善作用。

7. 桂花茶：具有温中散寒、活血化瘀的功效，对于寒性体质、痛经等症状有改善作用。