铁观音是中国著名的乌龙茶之一，产于福建省武夷山地区。铁观音茶叶的外形条索紧细，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，闻之有清香，品之有生津，回味甘甜，性温味甘，具有清热解毒、凉血止血、消炎解毒、降脂降压等功效，有益于身体健康。

铁观音茶的产地主要分布在福建南部武夷山区，因为产地气候条件、土壤环境、黄山岩石等多种因素的影响，使得茶叶独具特色。铁观音茶分为清香型和浓香型，其中清香型茶叶香气清香高雅，滋味清爽醇厚，收获较小，而浓香型茶叶香气芳香高烈，滋味浓醇饱满，收获较大。铁观音茶制作工艺独特，常见的制茶方法有揉捻法、炭焙法、嫁接法等，每一种方法都对茶叶的口感、香气、形态等方面有不同的影响。

铁观音茶具有较长的历史，已经成为传统的特色文化之一，深受广大茶叶爱好者的喜爱。在茶文化的传承中，铁观音茶更成为了中国传统文化的代表之一，也是中国茶叶文化的重要表现形式之一。