茶叶毛蟹的名字由来是因为它们生长的环境是以茶园为主的河流、湖泊、池塘等水域，不仅可以吃到小龙虾、虾蛄、螺蛳等水生动物，还可以吸收茶汁、茶叶营养，所以它们的外壳呈现出茶色、茶纹，毛茸茸的腿和螯也像是泡过茶的毛茶叶一样，因此得名“茶叶毛蟹”。