1. 洗茶：将毛尖茶叶放入冲泡器中，加入80-90℃的热水，用温水将茶叶冲洗一下，倒掉水不要。

2. 第一泡：再加入80-90℃的热水，浸泡大约30秒，待茶叶展开后倒掉水。

3. 第二泡：再次加入热水，浸泡40-50秒，待茶汤呈淡黄色，茶叶展开后倒掉水。

4. 即泡即饮：第三泡及以后可以逐渐加长浸泡时间，可以根据个人口味酌情添加茶叶或延长浸泡时间。

注意事项：

1. 水温不要太高，以80-90℃为宜。

2. 茶叶的数量要适当，一般为3-5克。

3. 加水量要控制好，不可过多或过少。

4. 建议使用透明玻璃杯或陶瓷杯，以便观察茶汤的颜色和清晰度。