武夷肉桂是指产自中国福建省武夷山市的一种高质量肉桂。武夷肉桂的叶片较厚，色泽深褐，具有天然芳香和辣味，含有较高的桂皮醛和桂皮酸等成分，具有非常明显的保健功效和药用价值。武夷肉桂广泛用于药材、调味品、食品和美容化妆品等领域。