柠檬是一种很常见的水果，具有丰富的维生素C等营养成分。以下是柠檬的正确吃法和禁忌：

正确吃法：

1. 洗净柠檬，切开后可以直接食用或挤出汁使用。

2. 可以用柠檬汁来调味，例如添加到水中、加入沙拉中或腌制食品。

3. 柠檬皮也可以用来烹饪，例如做柠檬蛋糕或柠檬鸡。

禁忌：

1. 柠檬可以引起过敏反应，有些人可能对柠檬敏感，出现皮疹、头痛等症状。

2. 柠檬味酸，过量食用可能会刺激胃酸分泌，导致消化不良或胃痛。

3. 不要将柠檬汁和热水一起喝，会破坏柠檬中的营养成分，同时还可能引起胃灼热和胃部不适。

4. 柠檬中富含维生素C，但过量摄入可能会导致胃肠道反应和腹泻，建议每天摄入量不要超过一个柠檬。