灰皮诺和雷司令都是葡萄品种，但它们有以下不同点：

1. 来源地区不同：灰皮诺最早起源于法国勃艮第地区，而雷司令则起源于德国莱茵河谷地区。

2. 葡萄外观不同：灰皮诺葡萄皮肤呈灰色或粉红色，而雷司令葡萄皮肤呈灰绿色。

3. 酸度不同：灰皮诺葡萄味道多为酸甜，酸度适中；而雷司令葡萄则酸度更高，口感更清爽。

4. 味道不同：灰皮诺葡萄口感柔和，带有果香和香料味道，有时还带有坚果味道。而雷司令葡萄则口感更加清新，带有柑橘和石榴味道，有时还带有一些鲜花和草本味道。

5. 用途不同：灰皮诺葡萄常用于制作葡萄酒和玫瑰酒，而雷司令葡萄则通常用于制作白葡萄酒和香槟。